本格インドネシア料理
カフェ＆レストラン リンドゥ・バリ
滋賀県大津市粟津町5-9
About
BALIから招いた本場のシェフが作る本格インドネシア料理をご堪能下さい。
バリ島で集めたランプや彫刻、絵画で飾られた異国情緒あふれる空間をお楽しみください。
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News
- 【メニュー】2024年11/8（金）～10（日）9周年祭記念メニューをご提供します
- 【メニュー】新スペシャリティコーヒー登場 詳しくはこちら
Featured Dishes
リンドゥ・バリの、イチオシの一皿をご紹介。ぜひ一度ご賞味ください。
ナシチャンプルバリスペシャル
シェフイチオシ、当店の一番人気メニューです。 チキンカレー、アヤムシシ、サテリリッ、揚げ卵サンバル添え、野菜炒め、テンペマニス、クルッポ ７つの味を新潟県産 インディカ米のごはんに添えています。
アヤムバカール ララパン
アヤムバカールララパンは、以前から当店のメニューにもある、大きな鶏ももをグリルしたお料理で、インドネシア人のお友達も大好きな一品です。 甘めの味付けで焼き上げた鶏ももに辛いサンバルをつけて。 ボリュームも味も大満足の一品です。
ラウォン
この色と独特の香りを出すのは、Kluwek(クルワッ)というクルミの一種。 これぞインドネシア料理、といった感じのスパイシーな香りです。 専用サンバルとライムを絞り入れて後味はさっぱり。
ダダール・グルン
もっちりとした食感の鮮やかな緑色をした生地の中に、ココナツと黒糖で作った餡を巻き込んだ、しつこくない甘さのスイーツです。 生地の緑色は人工色でなく『Pandan Leaf（パンダンリーフ）』という、椰子に似た植物から取った色です。
Fastidious food
食材へのこだわり
Rindu BALIでは皆さまに「美味しく 安全な インドネシア料理」をお楽しみいただくため、 原材料の仕入れにもこだわっています。
Speciality Coffee
インドネシア産する最高品質のトラジャとマンデリン、そしてRinduBALIオリジナル・ブレンドコーヒー
Spice
「サンバル」は、自社農園で栽培した湖南市伝統野菜「弥平とうがらし」と万願寺唐辛子を使用しています。
Amed Salt
バリ島東部海岸アメッドで、海水100％天日干しで作られた希少な自然海塩を使用しています。
Indica Rice
ごはんは、安心・安全の高級品種、新潟上越産の国産インディカ米を使用しています。
Party
歓送迎会・忘年会・新年会・同窓会・女子会などにぴったりの、ご宴会プランをご用意しています。 ご予算・ご要望など、お気軽にご相談ください。
Other Info
もっとバリを知りたくなったら、バリ旅はいかがですか？
アクアテラスはバリ東部のアメドのさらに奥のエリアにある、お部屋数 7室だけの小さなホテルです。 足を伸ばしてゆったりくつろげるテラスからは、海の向こうにロンボク島のシルエットが浮かび上がり、そこから朝陽が静かに昇っていくのが見えます。 昼間は海を眺めながら潮風を思い切り浴びて、夜には満天の星空を眺めてお過ごしください。
